
Chilli papričky krásně vypadají a mají bohaté využití. Gurmáni a milovníci jídel, které mají šmrnc, je používají na celém světě. Z Ameriky a jižní Evropy proniklo chilli do ostatních kuchyní teprve za několik posledních desetiletí. Podle obsahu látky zvané kapsaicin se rozlišuje pálivost papriček, existuje mnoho druhů lišících se nejen vzhledem, ale právě i svou pálivostí […]
Dub 8 2016 | Publikuje
pro Ženy,
Recepty |
Dál »

Říká se, že „hodného nepálí“, pokud ale ochutnáte papričky Habanero, na tohle moudro asi rychle zapomenete. Patří totiž k nejostřejším papričkám vůbec a dosahují pálivosti 200 až 300 tisíc Scovilleových jednotek. Právě pro tuto pálivost a delikátní chuť je chilli paprička Habanero takovou přísadou, pro kterou je radost sáhnout, když hledáte vhodnou přísadu do omáček a […]
Dub 2 2016 | Publikuje
pro Ženy,
Recepty |
Dál »