Špagety Carbonara

Špagety Carbonara

 

Špagety Carbonara (Uhlířské špagety) – ingredience na 1 porci

 

• 3 žloutky
• 100 g pancetta
• 50 g parmezán
• 80 g špagety
• olivový olej, sůl, čerstvě mletý pepř

 

Špagety Carbonara – postup

Do hrnce na těstoviny nalijeme vodu, přidáme sůl a uvaříme špagety dle návodu. Vedle si na prkýnku nakrájíme pancettu a na rozehřáté pánvi ji vysmažíme s trochou olivového oleje do zlata.

Omáčka: do misky si dáme žloutky, parmazán, sůl, pepř a promícháme.

Až jsou uvařeny těstoviny, smícháme je s pancettou na pánvi, přidáme trochu vody ze špaget a stáhneme z plotny.

Přimícháme omáčku a můžeme servírovat.

 

Máte nějaký zajímavý recept, o který byste se chtěli s námi podělit? Pokud ano, budeme se na vaše recepty těšit!

redakce@aktualitycz.cz

 

TIP redakce:

Roštěnky na víně        Cuketové roládky       Ruský boršť