Krkovička v marinádě z másla

Krkovička v marinádě z másla

 

 

Krkovička v marinádě z másla – suroviny

         (2 porce)

• 2 plátky krkovice
• sůl, pepř

Marináda z másla

• 100g másla
• 300ml černého piva pokojové teploty
• 1KL drceného kmínu
• 1KL sušeného zázvoru nebo kousek nastrouhaného čerstvého
• majoránka

 

Krkovička v marinádě z másla – postup

 

Maso zlehka naklepeme, osolíme a opepříme.
Máslo rozehřejeme, přilijeme pivo, přidáme koření a posekanou majoránku.
Maso vložíme do misky a marinádou zalijeme. Necháme nejlépe přes noc marinovat v chladu. Poté vyjmeme, necháme povolit při pokojové teplotě a maso i s marinádou dáme do pekáčku. Vložíme do rozpálené trouby na 200C a pečeme dozlatova. Během pečení poléváme výpekem, který můžeme nakonec podle chuti zahustit.